Cuisinier(E) En Résidence Autonomie (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour prendre la suite du cuisinier actuel qui part en retraite le 1er juillet 2024.VOS MISSIONS- Vous aurez en charge la préparation des repas (midi et soir) en liaison chaude selon les normes HACCP à partir de produits frais de la région.- Vous allez tous les jours préparer les repas des mêmes résidents, tout le défi sera de trouver le bon équilibre entre les envies des résidents, la gestion des stocks et du budgetVOTRE PROFIL-être capable de gérer la cuisine (conception des menus, réalisation des repas, traçabilité ), de gérer l'approvisionnement, d'entretenir les outils et les locaux- Un bon relationnel est donc primordial car l'échange avec les résidents est la clé d'une cuisine appréciée- La formation HACCP serait un plus, sinon la formation sera prévue au sein de l'établissementCONDITIONS DE TRAVAIL- Contrat : stagiairisation puis titularisation dans la fonction publique territoriale avec reprise des services antérieurs dès que vous aurez fait vos preuves- Prise de poste à compter de la mi-juin de façon à vous familiariser avec la structure et être autonome au 1er juillet- Vous travaillez 1 week-end sur 2- Horaires : 7h30 à 15h30 - Salaire : grille de fonction publique territoriale, en lien avec votre expérience