Adresse Sous la responsabilité des Chef Sommelier et Maître d'Hôtel sommelier, vous serez au cœur de notre service de déjeuner et de diner, en incarnant un haut lieu d'hospitalité, l'art de vivre à la Française et notamment les Grands Malbecs que nous produisons sur la propriété.
Missions
- Vous avez envie de découvrir une nouvelle région viticole, au cœur du site naturel exceptionnel de la Vallée du Lot
- Vous êtes passionné par l'œnologie et la sommellerie et avez envie de vous professionnaliser dans une Maison productrice des Malbecs les plus fins de l'appellation
- Vous recherchez l'excellence et à évoluer en restauration étoilée
- Vous voulez participer à la mise en valeur de la cuisine du Chef qui fait la part belle aux produits du terroir Lotois grâce aux accords mets & vins
- Vous souhaitez progresser dans vos compétences en langue anglaise auprès d'une clientèle internationale
- Vous avez envie de travailler dans un espace de restauration entièrement rénové et au concept d'hospitalité moderne avec la Table du Chef pour une expérience en immersion totale dans une cuisine technico-design
- Vous cherchez à vous investir dans une entreprise à taille humaine et avez envie d'être accueilli par une équipe soudée, conviviale et bienveillante
- Vous avez envie de vous mettre au vert et de faire des activités outdoors pendants vos jours de repos (2 jours de repos consécutifs)
Stage à pourvoir à partir de Juin, pour une durée de 4 à 6 mois
Gratification selon convention de stage
Possibilité d'être logé sur place
Avantage en nature nourriture, mutuelle & prévoyance
Bénéfices membre Relais Team (Opportunité fantastique pour les collaborateurs de découvrir les hôtel et restaurants Relais et Châteaux à des prix exceptionnels)
Remise sur l'achat des vins & services de la Maison Vigouroux
Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d'exception en font une véritable destination pour les hédonistes.
