Adjoint Chef Boucher (H/F)

Vous êtes à la recherche d'un emploi stable? Le Centre d'Aide à la Décision de la Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans souhaitant recruter: Boucherie familiale en plein essor, sur la commune de Manosque, recherche un responsable adjoint boucher H/F. En tant que véritable bras droit, vous serez chargé de seconder le chef d'entreprise dans son rôle de management et de gestion. Missions Principales:- Planifier, coordonner et superviser l'ensemble des activités de boucherie- Préparer et découper les viandes selon les normes de sécurité alimentaire- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits- Conseiller les clients sur les différentes coupes de viande et les techniques de cuisson appropriées- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins- Maintenir un environnement de travail propre et organisé- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCompétences :- Expérience préalable en tant que Chef Boucher ou dans un poste similaire- Excellentes compétences en manipulation des aliments- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes- Compétence en gestion des stocks et des commandes- Capacité à fournir un excellent service client- Connaissance des techniques de conditionnement et de restauration des aliments- Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe)- Des compétences en charcuterie seraient un réel atoutCDI / 39H00Salaire variable en fonction des compétences et de l'expérienceLogement possible !Si vous êtes passionné, aimez manager et avez le sens des responsabilités, venez tenter l'aventure !Pour candidater, envoyez votre CV par mail: a.lecourt@cmar-paca.frN'hésitez pas à nous contacter !