Rattaché(e) au chef d'établissement, vous assurez l'ensemble des tâches liées au conditionnement des produits, principalement des jambons cuits entiers.Votre mission comprend en particulier les aspects suivants :- Assurer l'emballage de première protection des produits vendu conditionnés.- Travailler en autonomie, selon des besoins définis.- Respecter impérativement les règles draconiennes d'hygiène liées au poste : toute contamination du produit pourrait le rendre impropre à la consommation avant sa Date Limite de Consommation.- Garantir le bon état physique et la propreté du produit (ex : élimination des exsudats de cuisson ).- Réaliser l'ensemble des nettoyages de son environnement.- Garantir le bon rangement, notamment du stock de produits semi-finis et du matériel.Vous avez à cœur de vous investir dans une entreprise locale qui a une histoire à raconter et qui valorise nos terroirs, ce poste est pour vous.