Agent De Restauration Collective (H/F)

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Pôle logistique à l'EAM de Malemort : Un Agent de Restauration CollectiveH/F Contrat à Durée déterminée - 1ETP MISSIONS ET PROFIL DU POSTE Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP Dresser les plats pour le service Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures ..) Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine Effectuer la plonge Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies Livrer les repas sur l'établissement concerné COMPETENCES REQUISES : Savoir : Connaissance et respect des règlementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité Savoir-faire : Connaissance des produits, matériels, machines utilisés dans chaque champ d'activité concerné Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches Capacités physiques en adéquation avec les activités prévues Savoir-être : S'adapter aux changements de rythme et de champ d'activité (adaptation à la polyvalence) Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté aux personnes accueillies et aux collègues Autonomie et responsabilité Rapidité et qualité d'exécution SITUATION CONVENTIONNELLE Annexe 5 de la CCNT du 15 mars 1966 Reprise d'ancienneté possible DIPLOMES REQUIS CAP Cuisine Permis B DEPOT DES CANDIDATURES Adresser lettre de motivation et curriculum vitae, au plus tard le 15/03/2024 à : Monsieur Franck SIMONEAU - Directeur Général ADAPEI de la Corrèze - 3, allée des Châtaigniers - 19360 MALEMORT Ou par mail : recrutement@adapei-correze.fr DATE DE PRISE DE FONCTION Fin du CDD prévu le 31/08/2024