Agent De Service Hôtelier, « Restauration Et Entretien » (H/F)

MISSION GENERALE : L'agent (H/F) de service hôtelier, est chargé du service des repas aux résidents et d'assurer la liaison entre le restaurant et la cuisine. Il assure également l'entretien des espaces et du matériel de restauration.Il effectue des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces des chambres et tous locaux de l'établissement. Il peut être amené dans ce contexte, à assurer l'entretien courant des machines et matériels utilisés.SERVICE ET RELATION AUPRES DES RESIDENTS-S'assurer de l'identité du plateau de repas corresponde avec l'identité du résident lors de la distribution des plateaux repas en chambre ou au restaurant. Dans le cas où des médicaments soient déposés dans le plateau, s'assurer de l'identité du pilulier corresponde avec l'identité du résident.-que des médicaments Recueillir les informations concernant le résident ou auprès du résident à propos de son alimentation -Servir les résidents et les invités,-Mise en place du couvert et aide à la prise des repas,-Sous condition de l'autonomie du résident, aider à la prise des médicaments sous délégation des infirmiers-Doit être capable de faire face rapidement et de façon pertinente à des situations d'urgence en sollicitant le bon relai.-Observer la personne âgée et son environnement pour transmission -Préserver l'identité de chaque personne âgée, ses droits fondamentaux, sa culture et ses choix de vie,-Respecter l'intimité des résidents, la confidentialité de certaines informations, la sécurité des biens et des personnes,-Mettre en œuvre les techniques et gestes professionnels appropriés dans l'aide au repas et l'aide à la mobilisation et aux déplacements.-Gérer les invités et absence des résidents.EXECUTION DES TRAVAUX D'ENTRETIEN-Contrôle de l'état de propreté des locaux-Nettoyage des chambres et communs,-Tri et évacuation des déchets courants-Nettoyage de surfaces vitrées (ponctuellement) -Nettoyage des meubles et des accessoires-Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits-Entretien courant et rangement du matériel utiliséPREPARATION DES REPAS ET ACTIVITES ANNEXES -Préparation des plateaux du petit déjeuner, midi et soir pour les personnes en chambre-Contrôle de l'état de propreté des locaux-Tri et évacuation des déchets courants-Nettoyage des meubles et des accessoires (ex : salière et poivrière)-Entretien courant et rangement du matériel utilisé-Commander, réceptionner, stocker les denrées alimentaires.-Doit respecter les règles de stockage des produits alimentaires, des produits de nettoyage, et des produits dangereux ou polluants-Réfection de certains lits en fonction des besoins dans l'unité.PROTOCOLE EN CAS DE MALADIE INFECTIEUSES OU D'EPIDEMIE -Désinfection des tables, chaises, vaisselles, couverts, Plateaux-Isolement et désinfection de la vaisselle-Utilisation des masques, gants lors du service en chambre-En cas de décès, dégagement des affaires restantes et nettoyage complet de la chambre.