Agent Hôtelier Hospitalier / Agente Hôtelière Hospitalière (H/F)

Le Centre Hospitalier Cœur de Corrèze de Tulle recrute un agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière.Les Unités d'hébergement et de soins site du Chandou, comprend 105 lits d'EHPAD et d'USLD répartis sur 2 étages et par secteurs de soins définis. Au 1er étage, un des secteurs de soins sécurisé accueille des personnes âgées atteintes de troubles démentiels. Les autres secteurs sont dédiés à des personnes âgées fragiles poly pathologiques et / ou atteints de troubles cognitifs. Ces unités de soins se veulent avant tout des lieux de vie.Missions du poste : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, l'agent d'hôtellerie réalise la prestation alimentaire, la gestion des stocks de consommables, la gestion du linge des unités et l'entretien des locaux et du matériel spécifiques à l'hôtellerie.Type de contrat : CDD dans le cadre d'un remplacementHoraire du poste : 7h30 - 15h30 ou 11h30 - 19h30Missions :Prestation alimentaire :- Gère informatiquement les commandes de plateaux repas en lien avec l'UCR et la diététicienne- Vérifie la cohérence entre les prescriptions médicales (régime, texture) et les commandes repas- Organise la prestation repas en amont et en aval de la distribution des plateaux (dressage des tables du restaurant, préparation des chariots repas, des pichets de soupe, débarrassage et entretien des salles de restaurant, vaisselle )- Participe à la gestion du restaurant le midi et à la distribution des plateaux repas le soir - Aide à la prise des repas.- Prépare et participe à la distribution des collations- Assure la traçabilité des éléments nécessaires au suivi alimentaire dans le dossier patient- Assure la traçabilité des températures (aliments froids, chauds)- Affiche au restaurant la traçabilité de la provenance des viandes (UCR)Gestion des stocks de consommables :- Gère les stocks de produits d'entretien, de denrées alimentaires, de produits à usage unique, du matériel de continence en lien avec le magasin, l'UCR et les services économiques- Informe l'équipe de la mise en place de tout nouveau produit- Organise les différentes commandes en fonction des dotations établies et des stocks en réserve- Assure la réception, le contrôle et le rangement des produitsGestion du linge :- Gère le linge propre du service et les tenues professionnelles- Veille au respect des conditions de stockage du linge (bonne intégrité de la housse sur les rolls)- Réajuste les dotations pour les fins de semaine- Evalue les besoins spécifiques (couverture )Entretien de locaux et de matériels spécifiques :- Est responsable de l'office résident : entretien de l'office et des équipements (réfrigérateur, machine à café ) selon les procédures en vigueur dans l'établissement, surveillance des températures (réfrigérateur, bornes )- Assure l'entretien du bureau hôtelierContribution à l'institution :- Participe à l'encadrement des stagiaires et des nouveaux agents- Contribue à limiter les dépenses par l'utilisation rationnelle des produits et du matériel- Est acteur dans les staffs diététiques, est force de propositions et contribue à leur mise en œuvre- S'implique dans la démarche qualité et dans la satisfaction des usagers- Participe aux transmissions de toutes situations à risques dont elle a connaissanceProfil :- Esprit d'équipe, et connaissance de ses limites.- Capacités à établir une communication adaptée à l'équipe, aux différents intervenants paramédicaux- Connaissance professionnelle de la gériatrie, psycho gériatrie, des droits de la personne âgée dépendante ou capacités à les acquérir et à les réactualiser- Discernement, bon sens, rigueur, discrétion, maîtrise de soi, disponibilité ;- Capacités d'organisation et d'adaptabilité, - Qualités relationnelles écoute, observation, patience - Empathie et absence de jugement de valeur - Respect du résident et de ses proches