Agent Polyvalent D'entretien Et De Restauration (H/F) - Collège Pithou

Au sein du collège Pierre et François Pithou à Troyes, le personnel technique des établissements d'enseignement est composé de 9 agents de service affectés à la maintenance, l'entretien des locaux et au service de restauration scolaire. Dans le cadre de la restauration scolaire et de l'entretien des locaux, l'agent polyvalent d'entretien et de restauration, participe à l'aménagement, au nettoyage de l'établissement, participe à la restauration scolaire et aux missions d'accueil (téléphone et personnes physiques).
L'agent polyvalent d'entretien et de restauration doit, au sein de l'équipe, assurer le nettoyage des locaux, mobiliers et matériels au sein de l'établissement, participer à la production de préparations culinaires de base, assurer la distribution des repas et participer au fonctionnement de la lingerie, assurer l'accueil physique et téléphonique.
Activités principales du poste
• Maintenir quotidiennement en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels en veillant à leur disposition fonctionnelle. Porter, manipuler, utiliser, nettoyer les matériels et machines nécessaires.
• Trier et évacuer les déchets courants.
• Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites données par le gestionnaire de l'établissement, et pratiquer l'autocontrôle de son travail. En retour rendre compte de manière systématique au responsable des problèmes rencontrés et de l'Etat des locaux.
• Veiller à la fermeture des portes et fenêtres, à l'extinction des lumières et fermeture des points d'eau avant de quitter les locaux nettoyés.
• Service au self : participer à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'œuvre, les desserts et les fromages) et à la distribution des repas, débarrasser et nettoyer le self, le réfectoire (tables, chaises, vitres et sol), les parties communes (vestiaires, frigos, réserve, hall…).
• Assurer la « grosse plonge » et la petite vaisselle.
Activités spécifiques :
•   Décapage et protection des revêtements de sol (mouillé ou sec), protection des revêtements textiles.
•  Participer ponctuellement au nettoyage des abords et extérieurs du collège.
•  Participer éventuellement au fonctionnement de la lingerie (machine à laver, sèche-linge) et aux missions d'accueil.
•  Gérer le courrier( affranchissement)
• Travail en milieu réfrigéré
• Manipulation de charges et travail en hauteur
• Activité essentiellement debout
• Port de charges
• Participer au fonctionnement de la lingerie (machine à laver, sèche-linge) (si existence de la mission dans le collège)

Diplôme et expérience souhaités
• Titulaire d'un CAP Employé technique de collectivité ou BEP Bio services
• Expérience professionnelle sur un emploi similaire
Compétences et qualités requises
• Manipuler et porter des matériels et des machines
• Aider à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'œuvre, les desserts et les fromages)
• Réaliser des taches basiques en cuisine dans le respect de la norme HACCP
• Etre capable d'utiliser en sécurité les produits de nettoyage (dosage et normes d'utilisation)
• Etre capable d'exécuter toutes opérations courantes, complémentaires et périodiques de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures
• Connaître le fonctionnement interne du collège (partenaires, rôle, missions, règles de sécurité)
• Contrôler l'identité des visiteurs, l'accès aux locaux
• Capacités d'analyse et de synthèse
• Sens de l'organisation, initiative, capacité à travailler en autonomie et en équipe
• Ponctualité, discrétion, disponibilité, rigueur, méthode et soin
• Sens de la communication
• Maîtrise de l'expression écrite et orale
Avantages
• Régime indemnitaire + prime annuelle
• Contrats collectifs de prévoyance et de mutuelle santé (avec participation employeur)
• Comité de gestion des œuvres sociales et amicale du personnel
Candidature à adresser avant le 12 février 2024