Aide De Cuisine De Collectivité

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant en collectivité, l'Aide de cuisine H/F viendra en appui des cuisinants sur la production froide.Vos missions :- participer à la préparation et au dressage des mets- mettre en place le self- procéder au ravitaillement en salle ou en cuisine- débarrasser, nettoyer, ranger la salle et l'office- effectuer le nettoyage de la vaisselle- participer à la logistique du siteCompétences requises :- Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP- Connaître les règles de sécurité et les protocoles d'utilisation du matériel- Connaître les denrées (indicateurs de qualité, mode de conservation,...)BEP, CAP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE. CQP, employétechnique de restauration (ETR)