Aide De Cuisine De Collectivité

ContexteL'association Les Vallées gère un dispositif d'accompagnement médico-éducatif composé de :- un accueil de jour (Institut Médico-Educatif)- un accueil de nuit (internat)- des prestations en milieu ordinaire- un Pôle ressource IRISAu total, l'association prodigue un accompagnement de qualité à plus de 130 enfants et jeunes en situation de handicap.Missions Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef cuisinier- Réaliser la plonge- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine- Participer à l'élaboration des repas : préparer, assembler des entrées (crudités, charcuterie, ...) et des desserts simples- Éplucher des légumes et des fruits. Portage des repas chauds aux différents groupes, au sein de l'établissement, dans le respect des normes sanitaires- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...)- Entretenir un poste de travail et outils / locaux Profil recherchéQualification :Ouvrier qualifiéExpérience & connaissances :-Expérience de 3 ans souhaitée-Expérience en cuisine de collectivité serait un plusSavoirs et savoir-faire :-Gestes et postures de manutention-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP-Règles et consignes de sécurité-Chaîne du froid-Modes de conservation des produits alimentairesSavoir-être professionnels-Travail en équipe et communication essentielle-Autonomie et aisance relationnelle -Sens de l'organisation et respect des consignes et règlement intérieur Conditions d'emploiHoraires de travail : 8h-13h / 14h-16h du lundi au vendrediEtablissement ouvert 200 jours par anSalaire et avantages salariaux :-Comité Social Economique-Congés payés : fermeture de l'établissement pendant 5 semaines l'été-Mutuelle du salarié financée à 100% par l'employeur Comment postuler ?Vous pouvez adresser un CV et une lettre de motivation à l'attention de Madame Amédée Frédérique, à l'adresse email suivante : recrutement@lesvallees.netDate limite des candidatures : Vendredi 15 mars 2024