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Forme de travailSous l'autorité du Responsable boulangerie et votre tuteur, vous apprendrez la confection du pain, du pétrissage de la pâte à la cuisson des baguettes, dans le respect des exigences qualité et du planning de production. Compétences apprises et mises en œuvre : - Pétrissage de la pâte en fonction des recettes (viennois, campagne, pavé.) - Suivre la traçabilité - Assurer des travaux de manutention - Nettoyer la boulangerie en continu et en fin de poste Un parcours d'intégration et de formation est prévu à la prise de poste, et un suivi a lieu tout au long du parcours de l'alternant(e). Ce que nous proposons : Rémunération et avantages sociaux : - Salaire basé sur la règlementation des alternants en vigueur - Prime panier - Assurance Frais de santé et prévoyance avec prise en charge partielle par l'entreprise - Avantages CSE (chèques vacances/saison/Noël.) Organisation et horaires de travail : - 35h/sem en moyenne - Horaires : 3x8 lundi au samedi ( 4h50-13h/12h50-21h/20h50-5h) Autres Informations : - ACCESSIBILITÉ : Des lignes de bus sont à disposition pour vous rendre sur le site DAUNAT à Sevrey depuis Chalon Nord, quartier saint Jean des vignes, centre-ville, gare, Saint Rémy, Lux aux différents horaires de prise de poste - Possibilité de co-voiturage - Garage à vélos Vous préparez idéalement un diplôme de type BEP/CAP/ BAC PRO Boulanger. Les métiers de la boulangerie vous passionnent, vous aimez le travail en équipe et faites preuve de rigueur et de détermination. Curieux de nature, vous savez vous adapter facilement à votre environnement, et faites preuve d'une grande motivation à apprendre. Ce profil vous correspond, et les missions vous intéressent ? Envoyez-nous votre CV afin de nous rencontrer, pour échanger. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Vous vous reconnaissez dans ce profil, alors rejoignez -nous!
