Vous préparez le Brevet de Technicien de Maîtrise en pâtisserie en alternance avec le CIFAM à Angers:- Préparation des gâteaux au sein du laboratoire- Respect des normes d'hygiène- Vous travaillerez avec 2 autres ouvriers titulaires du BTM- Travail le samediVous possédez le CAP et une mention complémentaire en pâtisserie.