Apprenti(E) Boulanger(Ère) (H/F)

Sous la responsabilité de votre tuteur et dans le cadre de votre formation dont le centre est situé à ST DENIS, vous : - Confectionnez les pâtes et formez les pâtons pour réaliser nos pains et baguettes - Suivez les fiches techniques mises à votre disposition - Veillez aux bonnes températures des aliments et à la sécurité alimentaire des produits (suivi des DLC, traçabilité des aliments, etc.) - Assurez la cuisson des produits de boulangerie - Nettoyer et maintenir propre votre poste de travail et le secteur de la boulangerie