Adresse
Forme de travail
Un salaireLa société DREDH, exploitante de 4 restaurants et 1 cave à vin à Nancy, est à la recherche d'un(e) apprenti(e) en qualité d'Assistant(e) de Direction en restauration sous contrat d'apprentissage pour la rentrée 2024/2025. Votre polyvalence et votre rigueur organisationnelle seront vos atouts pour mener à bien votre mission. VOS MISSIONS: - Superviser et coordonner les activités des équipes des restaurants (serveurs, cuisiniers, apprenti ...) et établir les différents planning de travail; - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectuer des contrôles sporadiques; - Effectuer le suivi commercial, financier des structures et établir des devis pour des évènements, selon les objectifs définis par la direction; - Participer à l'accueil et au service en salle; - Etre en charge de la E réputation et effectuer des statistiques dans le but d'améliorer notre prestation de service; - Encoder les factures des prestataires et effectuer des rapprochements bancaires; Cette liste n'est pas exhaustive et sera amenée à évoluer selon les capacités de notre futur collaborateur(rice). Nous recherchons un personne qui souhaite préparer une licence ou un master dans le domaine de l'assistanat de Direction avec un spécialité en restauration, c'est grâce à votre capacité d'analyse, votre réactivité et votre souhait d'évoluer au sein d'un groupe en pleine expansion qui fera la différence parmi les candidatures.
