Assistant / Assistante Maître D'hôtel Poste Logé (H/F)

L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être. Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux. L'établissement recherche pour la saison un(e) Assistant(e) maître d'hôtel Votre rôle - Accueillir le client dès son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte une fois le client assis - Proposer les plats et suggestions du jour et les vins et boissons - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts - Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables et salles du restaurant - Organiser et contrôler les services Votre profil - Diriger une équipe - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Réaliser le suivi de l'organisation - Faire la liaison salle-cuisine - Vérifier les caisses des serveurs - Contrôler la propreté de l'établissement Poste nourri et logé sur la Clusaz