Barman / Barmaid

Le Domaine de Saint Esteve à MILLAU (12) recherche Barman / Barmaind pour la saison.Activité principales (sous la responsabilité du chef d'établissement) : - Approvisionner en produits le bar et ranger - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions - Effecteur l'inventaire des besoins journaliers - Réceptionner les produits et en effectuer le stockage - Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies - Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies - Servir les clients au comptoir et en salle (en terrasse)- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations - Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et de la salle - Effectuer la plonge de la verrerie - Renseignement du client sur les activités de l'établissement - Appliquer la politique commerciale de l'établissement - S'enquérir de la satisfaction des clients - Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collèguesCompétences : -Excellent professionnel doté des connaissances approfondies concernant les fondamentaux du Bar-Excellent sens du service -Savoir conseiller, servir et présenter les produits -Savoir valoriser la carte des boissons -Savoir adapter son offre aux tendances et à la demande de la clientèleQualités principales : - Excellent relationnel - Autorité personnelle et diplomatie. - Habileté et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe. - Bonne mémoire- Réactif- Méthodique, rigoureux et organiséQualifications principales : -CQP Barman de la CPNE-IH ou CAP Service en Brasserie Café ou expérience équivalente-Maîtrise de l'anglais et d'une 2ieme langue si possiblePrise de poste le 1er avril jusqu'en octobre 2024.Possibilité de logement sur place.