Barman / Barmaid

Le Belambra de Montagnac Montpezat recherche pour la saison un (e) barman/barmaid H/F:MISSION : - Accueille et sert les clients dans l'espace bar.TECHNICITE- Accueille, sert la clientèle au bar et assure le service au plateau- Gère les encaissements- Veille à la qualité des produits qu'il prépare et les sert aux clients- Met en œuvre une offre spécifique de qualité pour les enfants- Met en place l'espace bar au début de chaque service- Participe au contrôle des stocks avant commande et au réapprovisionnement du bar- Entretient, maintient en bon état de fonctionnement et assure la propreté des matériels,équipements et lieux confiés- Met en œuvre et respecte le processus HACCP- Respecte les conditions de stockage des marchandises et de vie des denrées alimentaires (DateLimite de Conservation, Date Limite d'Utilisation Optimale)- Gère l'attente des clients avec tact et diplomatie- Gère sans erreur et en respectant les procédures internes, les flux d'argent ou la cartemonétique au bar- Effectue la mise en place du bar de manière à servir tout au long de la journée tous les produitsdisponibles sur la carteAPTITUDES ET QUALITES REQUISES : - Sens du service client- Tempérament commercial- Sens de l'organisation- Dynamisme- Créativité et imagination- Excellente présentation- Maîtrise de soiSAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE-Connaissance de la préparation des cocktails- Connaissance des habitudes de consommation des différents types de clientèle.- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité- Maitrise du logiciel caisse- Maîtrise de l'anglais- Pratique d'une seconde langue