Barman / Barmaid

Le Barman/Barmaid (H/F) occupe un rôle central dans l'établissement. Sa première mission est de préparer des boissons simples jusqu'à l'élaboration de cocktails complexes. Il/elle peut être amené(e) à prendre en charge le service et l'accueil de la clientèle. Il/elle doit aussi préparer et nettoyer la salle ainsi que les tables avant l'arrivée du public. Il/elle s'occupe aussi de l'entretien de ses outils de travail, tels que le réfrigérateur ou le percolateur, en vérifiant qu'ils restent fonctionnels. En outre, il/elle peut assurer la plonge des verres avant, durant et après son service, gérer les stocks de boissons en passant les commandes auprès des fournisseurs ou en informant le manager de rupture de stock de certains alcools. Il/elle doit aussi créer une ambiance et une atmosphère agréable pour le client autour de son bar.