Barman / Barmaid

L'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise (23) recherche un(e) Barman/Barmaid pour sa saison 2024. QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse. Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. Notre activité est marquée par une forte saisonnalité. EXPERIENCE : 6 mois à 1 an QUALITES : Organisation, Rigueur, Polyvalence, Esprit d'équipe, Bon relationnel COMPETENCES : Connaissance sur la confection des cocktails simples et boissons chaudes MISSIONS PRINCIPALES : - Mettre en place la salle et le jardin avant et après le service (dressage des tables, dressage du jardin) ; - Respecter l'ensemble des instructions du responsable de service dans la réalisation des tâches quotidiennes - Accueillir, conseiller, présenter la carte (notamment celle des boissons), servir le client et être force de proposition dans le cadre de vente complémentaire ; - Réalisation en débit soutenu de cocktails et boissons diverses à la demande ; - Approvisionnement et gestion des stocks ; - Effectuer le service de boissons selon les règles en vigueur dans le cadre de la législation relative à la consommation d'alcool ; - Entretien la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiènes en vigueur CONDITIONS DU POSTE : CDD saisonnier 35H de 3 à 4 mois à partir de Mai/Juin selon vos disponibilités Avantage en nature (repas) Pourboires SALAIRE : Selon profil et négociable