Barman (H/F) Pdg2024

Prise de poste 01/07Le restaurant Les Terrasses recrute un barman H/F pour assurer le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons dans un bar ou un restaurant. Il est en capacité de proposer des cocktails élaborés à la clientèle de l'établissement.Activités principales-Mise en place et service au bar-Participation à la création de la carte (cocktails, spiritueux, etc.)-Maîtriser et appliquer les bases du bartending-Fidéliser une clientèle locale mais aussi nationale/internationale (clientèle du site du Pont du Gard)-Accueillir de façon personnalisée la clientèle-Facturer et encaisser la clientèle en fin de service au bar-Réaliser les boissons et les cocktails à la demande du client-Participer à l'optimisation des revenus du bar et des boissons de manière générale-Approvisionner en produits et rangement-Réaliser l'inventaire des besoins journaliers-Conseiller la clientèle en fonction de ses besoinsCompétences-Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur-Adapter son rythme de travail à la variation des flux de services-Assurer la fluidité du service-Maîtrise des différentes techniques du bartending, de la mixologie et du service des boissonsQualités-Passion pour le métier-Créatif et curieux, force de proposition pour le développement de la carte de boissons et de cocktails-Personnalité commerciale, emphatique et sens du service tourné vers le client-Convivial-Investissement-Esprit d'équipe-Savoir-être et savoir-faire