Boucher Charcutier Traiteur (H/F)

Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente- Travailler en laboratoire selon les directives du manager de rayon- Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et spécialités bouchères ainsi que la vente à la clientèle.- Vous veillez à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous êtes garant de la bonne tenue du rayon boucherie (balisage, propreté, achalandage, prix).- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits,- Informer sur les traçabilités