Boucher-Charcutier-Traiteur H/F (H/F)

Boucher-Charcutier-Traiteur H/F - Débutant accepté - CDI 35h00 hebdomadaire Nous recherchons un boucher-charcutier-traiteur H/F pour notre magasin Biocoop spécialisé en alimentation et produits biologique pour participer à la tenue et à la dynamique commerciale du rayon, au travail artisanal de viande BIO française et locale. Vous aurez pour missions principales : Sous la responsabilité du chef Boucherie-Charcuterie-Traiteur - Détailler des animaux entiers, (désossage, dépiéçage, ficelage ), - Produire une gamme charcuterie et une gamme traiteur en respectant le cadre du cahier des charges Biocoop, - Implanter des produits en vitrine, - Servir et préparer des produits aux clients, - Accueillir, vendre et conseiller sur les produits et fidéliser les clients, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en respectant le PMS en place, - Veiller au respect des procédures de la traçabilité, - Veiller à l'entretien des matériels et de l'environnement de travail et des espaces de vente spécifiques au poste (équipement entièrement neuf), - Réceptionner et contrôler les livraisons avant le stockage, - Participer aux inventaires, - Participer au développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maitrise de techniques de vente, respect des consignes, Conditions de travail : manutentions de produits lourds, station debout et piétinement La polyvalence et la coopération au sein de l'équipe sont des valeurs essentielles. A pourvoir à compter du 02 mai 2024, contrat en CDI - Temps plein 35 heures/semaine - Repos dimanche-lundi Pionnier de la bio, le magasin Tourne-Sol est né il y a près de 30 ans, adhérent au réseau Biocoop dès l'origine et en statut SCOP (l'entreprise est détenue par des salariés-sociétaires).