Boucher (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché, dans la recherche et l'intégration d'un boucher (H/F), situé à Laguenne-sur-Avalouze (19). Missions : A la vente : - Remplir et contrôler le rayon (Trad et LS), - Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes, - Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle), - Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance, - Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon, - Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles ). Au laboratoire : - Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande (demies et entières), - Désosser et parer les pièces réceptionnées, - Préparer et boyauter saucisses, merguez, - Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses ), - Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères, - Nettoyer du matériel ou un équipement. Avantages : + Prévoyance + Bons d'achat + CSE + Participation + 13ème mois Statut : Ouvrier professionnel niveau 3 ou 4 Horaire : 36h75 pauses comprises soit 35 heures par semaine