Boucher (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché, dans la recherche et l'intégration d'un boucher H/F, situé proche de Grisolles (82).Boucherie Traditionnel, Libre-Service et Frais Emballé.Missions :Au laboratoire :-Réceptionner, contrôler et préparer les carcasses de viande,-Désosser et parer les pièces réceptionnées,-Préparer et boyauter saucisses, merguez, ,-Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses ),-Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères,-Nettoyer du matériel ou un équipement.A la vente :-Remplir et contrôler le rayon (Trad, LS et FE),-Accueillir le client, le renseigner et prendre des commandes,-Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle),-Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance,-Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon,-Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles ).Profil :Homme / Femme de terrain, autonome, fiable, organisé, rigoureux, dynamique, souriant et avez un sens réel du service client. Vous savez suivre et appliquer les directives de votre hiérarchie avec un esprit positif. Vous possédez les connaissances des produits, des techniques de préparations, du métier (découpage, ficelage, parage ) et de la réglementation en vigueur. Vous avez le sens du commerce, le gout de la vente et du labo, la culture du résultat et du travail bien fait. Détenteur d'un CAP ou d'un BEP boucher est un réel plus, vous êtes jeune apprenti ou avec quelques années d'expérience ou expérimenté. *Ce poste est fait pour vous*Pourquoi candidater : Dans le rayon tout est neuf, le matériel est complet avec tous les outils nécessaires électrifiés qui permettent de travailler sur des carcasses (demies ou entières) et aux nouveaux standards de l'enseigne. Vous avez la possibilité de suivre différentes formations pour vous perfectionner. Et possibilité d'évolution.Avantages : + Prime + Avantage courses + 50% Mutuelle + 13ème mois