Boulanger / Boulangère

Pour la création de son équipe, la Maison Monette (ancien "Fournil de Villaz) recherche un(e) boulanger(e):Sous la responsabilité du chef boulanger, vous serez en charge de la fabrication de nos produits boulangers :- Connaissance du travail du levain, - Pousse lente,- Façonnage a la main,- Viennoisierie,- Cuissons.Nous vous proposons une formation continue tout a long de l'année avec des intervenants ou en déplacementOpportunité de grandir dans l'entreprise.2 jours de repos consécutifs, heures supplémentaires rémunérées.Les valeurs Monette : - Type « très gourmands » plutôt que « sophistiqués » - Evolution au fil des saisons en respectant la maturité des fruits notamment- Recettes revisitées pour augmenter le gout naturel et baisser le taux de sucre et de gras - Source de matières premières privilégiant les producteurs locaux, exploiter le circuit court - Recettes créatives, innovantes, faisant également référence aux spécialités régionales.- Offre végétarienne et végane dans toutes les catégories de produits - Une démarche écologiquement responsable concernant le packaging entre autres- Souhait de favoriser l'emploi de personnes en reconversion, handicapées dans une ambiance de travail propice au développement personnel avec une politique de rémunération valorisante.Si vous vous reconnaissez, rejoignez-nous !