Boulanger / Boulangère

FORUM INTERIM PERPIGNAN recrute pour l'un de ses clients un(e) BOULANGER(E) H/F.En tant que boulanger(e), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de différents types de pains et de viennoiseries. Votre rôle consistera à garantir la qualité des produits et à satisfaire les attentes de nos clients.Vos missions seront les suivantes :- Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies- Façonner et mettre en forme les pains et les viennoiseries- Surveiller la cuisson et maintenir les fours à la bonne température- Contrôler la qualité des produits finis, en veillant à leur apparence, leur texture et leur goût- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires- Entretenir et nettoyer le matériel et les espaces de travail utilisés