Adresse Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange de MIRAMAS pour préparer votre CAP Boulangerie au sein de notre centre de formation agrée QUALIOPI.
Vous suivrez un CAP en alternance sur 2 ans incluant des cours de théorie et de pratique.
Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie : Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.
Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.
Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.
Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson
Plus qu'un métier, une vocation !
Et si vous deveniez un Ange
Réseau de 250 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada ... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras!
Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés, et surtout surtout... de boulanger(e)s passionné(e)s par ce beau métier.
