Adresse
Forme de travailLe poste :
Sur deux sites de production de la cave, vous travaillez environ 40 000 hl de vins blancs, rouges, ros?s et de Cr?mants. La cave est engag?e dans des d?marches qualit? et RSE depuis de nombreuses ann?es. Vous rejoignez l'?quipe de production et ses trois cavistes. Sous la responsabilit? du Chef de cave, vos missions principales s'articulent autour de l'?laboration du vin, de la r?ception des raisins ? la mise en bouteille. Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir durablement dans notre cave o? elle pourra ?voluer.Par votre action au quotidien, vous participez ? la garantie qualitative de nos vins. Aussi, vos missions, sans ?tre exhaustives, sont les suivantes : • Application des proc?dures de cave• Vinification : r?ception des raisins, pressurage, d?bourbage, d?lestage, levurage, d?cuvage, soutirage?• Pr?paration, traitements et mise ? disposition des vins pour le conditionnement ou les livraisons citernes• Chargement et d?chargement des citernes• Mise en bouteilles• Application avec rigueur du plan d'hygi?ne du site : entretien et nettoyage de la cave, nettoyage et d?sinfection du mat?riel vinaire et des locaux en respectant les consignes du Chef de cave.
Profil recherch? :
De formation Viti-Vinicole, recherchons un(e) passionn?(e) du vin qui saura mettre en application ses connaissances et ses comp?tences au service de notre cave et de ses vins.Rigoureux(se), organis?(e), votre bon sens, votre capacit? d'anticipation et votre ouverture d'esprit sont des atouts indispensables.Travaillant dans l'agroalimentaire vous avez une sensibilit? prononc?e pour la propret?, l'entretien et le respect du mat?riel et vous aspirez au travail bien fait.Vous contribuerez par votre engagement ? la qualit? de nos vins et ? la r?duction de nos impacts sur l'environnement.
