Charcutier-Traiteur / Charcutière-Traiteuse

En laboratoire selon les directives du responsable, vous avez pour activités: En production: - l'exécution des taches de fabrication nécessaires à la transformation des produits (salades composées, charcuteries, plats préparés, etc) jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. - le respect du planning et du volume de production définis - le respect es consignes de fabrication et de présentation définies Commerciale: - la réalisation des commandes normales et les promotions - la réception des marchandises - le contrôle qualitatif et quantitatif - le contrôle de la commande et du bon de livraison - le contrôle des prix facturés par rapport au bordereau de livraison - le retour éventuel de la marchandise en cas de litige - la responsabilité de la mise en rayon, du réassortiment, des dates limites de vente et de l'hygiène - le rendement du linéaire - l'élaboration du plan de promotion avec la direction.