Charcutier-Traiteur H/F Spécialisé(E) En Préparations Bouchères (H/F)

Notre magasin, les Halles Savoyardes, spécialisé dans la distribution de produits frais, recherche charcutier/traiteur H/F spécialisé(e) pour son rayon boucherie/charcuterie.CDI - 38 heures hebdomadaires.Vos missions, en collaboration avec le Responsable du rayon boucherie, vous serez en charge essentiellement de :- l'élaboration des préparations culinaires en boucherie et charcuterie- la préparation des viandes et charcuterie- la présence de nos produits en quantité et qualité dans votre rayon et de à la bonne rotation des produits.- l'approvisionnement et du stockage des produits (commande, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires )- l'application les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...)- l'application et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité- la réalisation des travaux de fin d'activité et de nettoyage.Profil : nous recherchons une personne motivée et dynamique.N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le Responsable du rayon boucherie.