Chef Barman / Barmaid

Bienvenue au Sofitel Quiberon !Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être, bar à cocktails et jusqu'au restaurant La Presqu'île, spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts.Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable ? Alors ne cherchez plus !En effet, nous recrutons un(e) Responsable bar investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre département Restauration.Vous faites preuve d'un excellent relationnel et aimez le travail en équipe ? Rejoignez notre équipe de restauration et participez au bien-être de nos clients !Vos missions :- Accueillir et s'occuper du client de son arrivée à son départ en mettant tout en œuvre pour s'assurer de la satisfaction optimale du client.- Développer l'animation et la fréquentation du bar en accord avec le responsable/directeur F&B, pour assurer le développement du chiffre d'affaires.- Gérer les stocks/Participer aux inventaires.- Manager l'équip¿e de barmen, développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle.- Etre garant des performances du point de vente.- Participer et être force de proposition sur l'élaboration et à la mise en place d'actions commerciales.- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.Profil recherché :- Expérimenté en quête d'un nouveau challenge (minimum 2 ans).- Animateur d'équipe- Sens de l'accueil, du contact et de la qualité- Sens de l'organisation- AutonomieCe poste est à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI.