Chef Boucher / Bouchère

Responsable de l'animation commerciale de votre rayon, vous avez pour objectif la satisfaction de vos clients et l'atteinte des résultats économiques de votre rayon. Votre mission : Vous développez et fidélisez vos clients en les conseillant sur les produits. Vous participez aux travaux de laboratoire et espace de vente (préparation des produits, élaboration des préparations bouchères et des produits préparés par nos soins). Vous assurez les commandes et achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité . Vous assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité,DLC...). Vous animez l'équipe (organisation et contrôle du travail,élaboration des plannings).