Chef Boucher F/H (H/F)

Nous recrutons pour notre client, une enseigne de la grande distribution, un RESPONSABLE BOUCHER en CDI. Le poste est basé dans les Weppes et à pourvoir rapidement.- Vous managez une équipe de 10 personnes dont la gestion du planning à 1 semaine - Vous sélectionnez les viandes et assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe) et leur conservation - Vous réalisez la présentation marchande des produits (théâtralisation, clarté des prix et de l'information) en respectant la réglementation spécifique au rayon (traçabilité, étiquetage, hygiène qualité) - Vous préparez les commandes clients - Vous assurez le conseil et la vente auprès des clients - Gestion des marges - Gestion d'équipe - Gestion des plannings Fibre relationnelle CAP Boucher + quelques années d'expérience INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Rémunération : 30-35 kEUR + variable + prime/objectif - 41h hebdo -