Chef Boulanger / Boulangère

Nous sommes une boulangerie artisanale.Nous travaillons une partie de notre gamme sur farine bio, la quasi totalité de nos pains sont sur levain.Aujourd'hui nous sommes à la recherche d'un responsable boulanger.Les missions : gérer les stocks analyser, anticiper la masse travail et savoir l'organiser gérer les imprévus gérer les commandes clients travailler en équipe établir une communication avec le pôle vente établir des plannings de l'équipe boulangerie