Chef Cuisine Ou Cuisinier H/F

Le CINEBISTROT32 recherche 2candidats : 1 Chef cuisinier/ère et 1 Cuisinier/ère à temps plein. Vos missions : Confection et renouvellement de la carte - Création d'une nouvelle carte (chaud, froid) + renouvellement régulier en fonction des saisons et des fournisseurs locaux - Préparation des plats, dressage des assiettes et envoi du service Accompagnement de l'équipe - Conseiller et former l'équipe de cuisine pour s'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés (salariés et bénévoles) - Supervision des règles d'hygiène en cuisine et entretien du mobilier et des outils Gestion des commandes en collaboration avec le responsable du CinéBistrot - Responsable de la qualité des produits, en privilégiant les produits frais, locaux, bio - Entretenir le lien avec les fournisseurs - Gestion des stocks : commandes, réception et vérification des marchandises reçues - Suivi comptable (respect du budget et des marges) Service - Plus occasionnellement : le fonctionnement associatif de Ciné32 nécessitera une certaine polyvalence, notamment service au bar, en salle et encaissement, mise en place et rangement de la salle et de la terrasse Implication dans les animations du cinéma / en lien avec la programmation - En lien avec la programmation, adapter la carte à l'animation du moment (buffet ou repas thématiques, goûter ) QUALITES REQUISES Motivation pour l'esprit associatif et culturel de Ciné32 Intérêt pour les produits locaux / bio Compétences / expérience en tant que CHEF CUISINE Organisation, autonomie, rigueur, dynamisme, réactivité, sens des initiatives, inventivité Sens de l'accueil et des relations avec les spectateurs et bénévoles de l'association.