Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière (H/F)

Le May Milton restaurant salon de thé sur Albi cherche son chef de cuisine H/F pour sa saison. Passionné et créatif, vous élaborez une cuisine traditionnelle familiale à base de produits frais de saison, vous créez les fiches techniques, tout en respectant un juste ratio.En bon gestionnaire, vous établissez les commandes, maintenez les stocks équilibrés, vous travaillez la relation avec les fournisseurs, gérer au mieux les pertes.Organisé, dynamique, autonome, vous disposez de bonnes connaissances HACCP, et des notions de pâtisserie serait un plus.Vous devez être capable de recruter et de former une équipe qui varie selon la saisonnalité.Ambiance familiale.Travail en horaire continu, midi ou soir, travail le week-end. contrat 35H, heure supp rémunérée, 2 jours de repos