Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière (H/F)

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant, situé à Fort-de-France, notre futur Cuisinier(ère) expérimenté(é).Les connaissances exigées sont : - Gestion des stocks et de l'approvisionnement - Maitrise des techniques de cuisine- Gestion des équipes et organisation du travail- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement dans le respect des règles d'hygièneLes missions :- Concevoir les cartes et les menus- Garantir le respect des règles d'hygiène- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe- Contrôler la réalisation, la qualité, et l'envoi des platsLe savoir-être :- Bon gestionnaire- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de propreté- Grande capacité de travail- Forte motivation et bonne communication- Aptitude à travailler en équipe- Ponctualité- Bonne résistance au stress- Rigoureux