Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière

Nous aimerions proposer un espace restauration qui allie les saveurs régionales de l'Aubrac et du Cantal, les circuits courts, locaux et bio ainsi qu'une petite carte variée plus healthy en accord avec la clientèle de yogis/bien-être. Dans la simplicité, le partage et la convivialité, nous souhaitons toucher les locaux, les touristes en recherche d'authenticité ainsi que la clientèle de notre centre de bien-être Nous recherchons un chef en cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant. Le candidat retenu aura l'opportunité de jouer un rôle clé dans la création de notre carte, de la recherche des fournisseurs en mettant en avant les spécialités régionales authentiques ainsi qu'une offre végétarienne diversifiée. Responsabilités : - Concevoir une carte inspirée par les spécialités régionales, en mettant en valeur les produits locaux et les traditions culinaires de la région. - Développer une offre végétarienne variée et innovante, répondant aux besoins et aux préférences des clients soucieux de leur santé et de l'environnement. - Superviser toutes les opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson, et le dressage des plats. - Collaborer avec les fournisseurs locaux pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés dans la cuisine. Exigences : - Premier poste comme Chef accepté. - Savoir-être en plus du savoir-faire Comment postuler : Si vous êtes un chef passionné par la cuisine régionale et végétarienne, et que vous souhaitez contribuer à la création d'une expérience culinaire unique dans le cadre de notre restaurant en cours de création, nous serions ravis de vous entendre. Veuillez envoyer votre CV ainsi qu'une lettre de motivation décrivant votre expérience en tant que chef en cuisine et expliquant pourquoi vous seriez un excellent ajout à notre équipe. Date limite de candidature : Poste à pourvoir au plus tard pour le 1er mai.