Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière

Le restaurant La Parenthèse à Montignac recherche son chef de cuisine (H/F). Poste à pourvoir immédiatement. Service midi et soir (en coupure). Restaurant familial et ouvert toute l'année, nous avons à cœur de travailler des produits frais et au maximum locaux. Vous serez en charge de la mise en place, des différentes cuissons, de la réalisation des sauces, du dressage, du nettoyage... Compétences recherchées: Maîtriser parfaitement les différentes cuissons des viandes. Connaitre les règles en matières d'hygiène et êtes capable de gérer un stock. Connaitre la cuisine française et périgourdine. Élaboration des menus Des connaissance en cuisine du monde seraient apprécié pour des revisites lors de soirées à thèmes. Vous êtes dynamique, autonome, créatif avec l'esprit d'équipe et passionné. Envoyez moi votre CV ou contactez-moi par téléphone, j'étudie toutes les candidatures ! Le salaire sera à définir selon votre expérience. POSTE NON LOGE.