Chef Cuisinier (H/F)

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture ainsi que le renforcement de nos équipes actuelles, nous recrutons un chef Cuisinier En tant que CHEF Cuisinier, vos missions seront les suivantes :-Manager l'équipe en cuisine -Création de la carte pour la semaine -Assurer la réalisation des menus et des recettes avec l'esprit créatif-Rédiger l'ensemble des recettes-Assurer l'entretien du laboratoire de production et des meubles chauds-Assurer la production de repas en respectant les délais de fabrication et les contraintes de cout -Assurer une présentation soignée et esthétique des plats, en veillant à la qualité visuelle et gustative.-Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participer à l'envoi en salle des assiettes dressées et/ou l'achalandage et réassort du buffet-Respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la préparation des plats.-Collaborer en équipe pour maintenir une excellente coordination et une efficacité opérationnelle-Être responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste-Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés-Nettoyer et désinfecter les équipements et les surfaces de travail.-Manager l équipe en cuisine Profil :Nous sommes à la recherche de profils dynamiques, réactifs, souriants et désireux de s'impliquer au long terme. Une personne capable de fédérer et de s'intégrer dans un fort climat de motivation et de cohésion. Vous vous positionnez comme chef d'orchestre du restaurant et à ce titre vous êtes force de proposition quant à l'amélioration des recettes, des cartes, du service et des évolutions du restaurant.Vous travaillez avec rigueur, assiduité et vous avez une grande capacité d'organisation et de gestion de temps. Vous êtes une personne soignée pour qui l'apparence est importante.Vous connaissez et maîtrisez les termes culinaires.Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Vous avez une expérience significative en préparation ou un CAP dans le domaine. Votre capacité à respecter les consignes sera indispensable. Votre intérêt pour la cuisine fera la différence. Le candidat retenu sera chargé de préparer des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients. Nous recherchons une personne qui a une passion pour la cuisine. Le candidat retenu devra être capable de travailler avec des produits frais et d'utiliser des techniques culinaires variées pour créer des plats savoureux.