Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière (H/F)

Votre rôle de chef :Élaborer les menus, lancer les commandesPréparer et réaliser des plats (chaud et froid)Choisir les produits qui serviront à leur élaborationContribuer à la création et l'évolution de la carte du restaurantSoigner la présentation de chaque platAnticiper les préparation du lendemain En fin de service nettoyer méticuleusement la cuisineRéalisation d'inventairesRéception et vérification quantitatives et qualitatives des livraisonsappliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentairePort d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité2 jours de repos consécutifs par semaine, et travail sans coupure uniquement le service du soir.Vous êtes :Motivé/eExpérience souhaitée Méthodique et soigné/eCondition physique excellente, dynamiqueAdopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine (habilité à travailler sous stress...)Créativité dans les réalisations culinairesVous savez travailler en équipe mais aussi travailler en autonomie complète et auto-contrôler votre travail.Objectifs :Développer la notoriété du Barjoc à travers des plats proposés par leurs originalités et leurs qualitésTravailler en équipe avec le responsable bar pour s'assurer du bon déroulement des activités.