Chef De Cuisine (H/F)

Notre établissement recherche son chef / sa cheffe de cuisine, talentueux.se et passionné.e pour rejoindre notre équipe dynamique. ** Poste à pourvoir à compter du 1er mai 2024 ** Vos compétences :-Adjoint.e direct.e de la direction, vous assurez un rôle prépondérant dans la gestion de l'établissement. -Vous êtes titulaire d'un CAP ou un BEP ou bénéficiez d'une expérience professionnelle significative en tant que Chef Cuisinier, de préférence dans un contexte de centre de vacances ou d'établissement similaire.-Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.- Vous avez le sens des responsabilités et du compromis.- Vous maitrisez les normes HACCP, la prime alimentaire, l'équilibre alimentaire.Vos missions :-Avec la direction, vous déterminez les horaires.-Vous gérez l'ensemble du processus de cuisine, de la planification des menus à la préparation des repas, en veillant à la qualité des plats. -Vous gérez les stocks, les commandes et le budget de la cuisine tout en minimisant le gaspillage alimentaire.- Vous supervisez l'équipe cuisine.-Vous respectez les normes de sécurité alimentaire et garantissez le respect des règles d'hygiène.Détails de l'emploi :-Un CDI sur base de 35h00 par semaine,-2 jours de congés par semaine,-Un salaire à la hauteur des responsabilités,-Des possibilités de formation,-3 mois de congés (salaire lissé sur l'année),-Possibilité de logement.Nous offrons un environnement de travail stimulant au cœur des montagnes, avec la possibilité de créer des expériences culinaires uniques pour nos clients. Si vous êtes passionné.e par la cuisine, doté.e de compétences de leadership exceptionnelles et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.Pour postuler, merci d'adresser une candidature complète : Lettre de motivation personnalisée accompagnée de votre CV