Chef De Partie Cuisine Restaurant Gastronomique (H/F)

Au c?ur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 34 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons 1 CHEF DE PARTIE pour notre restaurant Gastronomique qui aura pour missions:Elaboration des préparations culinairesContrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travailGarantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratiosAppliquer et faire appliquer les règles HACCPProfil recherché: -Expérience significative de minimum 1 an à un poste similaireExpérience en restaurant étoilé MichelinUne formation hôtelièreExcellent sens de la relation client : amabilité, discrétionHabileté et rapiditéCuriosité pour la cuisine et l'art culinaire en généralPoste en CDI - 41h semaine - 2jours de congés consécutifs - Horaires en continu 3 jours semaines. Hébergement possible pendant la période d'essai.