Chef De Partie Patisserie H/F

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE FIN MARS A DECEMBRE 2024 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine, nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie. Au-delà des compétences classiques, vous serez capable de prendre en charge : - préparation des desserts : assurer la préparation, la cuisson et la présentation des desserts - créativité : développer de nouvelles recettes de desserts en accord avec la vision de l'établissement et les préférence des clients - gestion des stocks : surveiller et maintenir les niveaux d'inventaire des ingrédients nécessaire à la pâtisserie, en proposant des commandes au Chef de cuisine - coordination : collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la cohérence entre les plats sucrés et salés, et assurer une communication fluide au sein de la brigade - gestion du temps : organiser le travail de manière à respecter les délais de service - innovation : suivre les tendances du marché et proposer des idées innovantes pour maintenir la compétitivité de la pâtisserie de l'hôtel Vous aurez 2 jours de repos par semaine, et 1 semaine de congés payés durant la saison Horaires en coupure, poste nourri mais non logé Prime de cooptation car personne ne parle mieux de nous que nos équipes Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise Opportunité d'évolution au sein des différents hôtels En reconnaissance de l'engagement des collaborateurs, une prime est versée en fin de saison