Chef De Partie Tournant Cdd Profil Chef De Cuisine (H/F)

Poste à pourvoir du 1/04 au 13/07De PROFIL CHEF (fe) DE CUISINE et sous la responsabilité du Responsable des fabrications, lui-même sous la responsabilité du Chef de Production, au sein d'une brigade d'une douzaine de personnes :Votre polyvalence et votre expérience en tant que chef(fe) DE CUISINE de restaurant ou de brasserie vous permettent d'intégrer rapidement le poste des préparations chaudes de manière autonome, d'encadrer une équipe pendant les pics d'activité sur la préparation des différents plats chauds (fiches techniques disponibles).Vous êtes amené(e) à vous rendre ponctuellement sur site pour assurer l'envoi de repas lors de prestations en tant que chef. Ces services vous amènent à travailler parfois le soir en semaine, en moyenne 1 samedi sur 3, et exceptionnellement le dimanche, en fonction de l'activité et des compétitions sportives sur le Circuit des 24 Heures du Mans.Accompagnement assuré pour l'ensemble des missions jusqu'à complète autonomie sur le poste.Toutes les heures de travail réalisées sont payées et majorées selon la législation en vigueur.Motivé(e), sérieux(se), organisé(e), rigoureux(se), vous êtes capable à court terme de tenir votre poste en toute autonomie. Vous êtes à l'aise avec les chiffres. Formation H.A.C.C.P. assurée par notre Responsable Qualité, également formateur.Tenues fournies blanchies, complémentaire santé prise en charge à 50% par l'employeur.Statut : Agent de MaîtriseRémunération mensuelle de 2350€ NET, niveau conventionnel IV échelon II ( CHEF DE CUISINE) sont inclus les indemnités de congés payés à 10% et les indemnités de précarité à 10% (toutes deux versées par mois et non au terme du contrat).Toutes les heures de travail réalisées sont payées et majorées selon la convention collective de l'hôtellerie restauration.CDD annualisé de 42 heures hebdomadaires, vous travaillez en HORAIRES CONTINUS du lundi au vendredi. Vos horaires en période d'activité normale, seront de 7h30 à 17h00 (moins pause repas de 3/4 d'heure et pause du matin de 15 min).Expérience : 10 ans minimum en cuisine avec expérience en traiteur sur un poste similaire avec encadrementSalaire : à partir de 2 350,00€ par moisProgrammation : Heures supplémentaires Travail en journéeTypes de primes et de gratifications : Prime annuelle