Chef De Rang H/F

Cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de l'Hôtellerie/restauration, Adéquat recherche pour le Relais de Chambord, un(e) :
Chef de Rang (H/F)Poste basé Chambord (41)
Dans un contexte unique et exceptionnel, rattaché(e) au Maître d'Hôtel des Armes du Château, vous encadrez une équipe de commis de rang.Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantissez l'accueil et le suivi des tables du rang dans le but d'assurer la qualité de service et le développement d'une clientèle.
A ce titre, vous êtes en charge de :
-Manager une équipe
-Mettre en place la salle et la terrasse
-Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction
-Prendre les commandes
-Suivre les tables
-Gérer les additions et encaissements
-Participer aux ventes additionnelles
-Mettre en place les menus du jour

Véritable ambassadeur de la Maison et de son histoire, vous possédez des connaissances dans l'organisation d'une salle de restaurant, des techniques de service et des procédures internes.
Doté(e) d'un excellent relationnel et d'une écoute active, vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client, votre aptitude à travailler en équipe ainsi que votre capacité à ordonner et gérer des priorités.
Homme ou femme d'actions, votre oeil aguerri, votre mémoire, votre agilité précision et rapidité des gestes seront des qualités essentielles pour occuper cette fonction.
Excellent environnement de travail.Perspectives d'évolution.Anglais courant.CDI 39H00- Service en continu (9h00/17h30)