Chef De Rayon Boucherie

Expérience confirmée dans ce secteur, issu(e) de la grande Distribution. Vous êtes un(e) professionnel(le), et un(e) passionné(e). Formation BEP, CAP boucherie minimum. Autonome dans la gestion de votre rayon, vous rendez-compte de vos résultats à votre Direction, avec laquelle vous avez défini vos objectifs. Vous maîtrisez le travail des produits carnés, carcasse, PAD, LS... Vous avez une parfaite connaissance des règles et normes d'hygiène alimentaire et du suivi traçabilité, que vous respectez et faites respecter. Vous managez, motivez et contrôlez votre équipe