Chef De Rayon Boulangerie

Profil Intérim Coutras, agence d'emploi temporaire, forte de la proximité qu'elle entretien avec l'ensemble de ses collaborateurs et d'une équipe réactive et dynamique recherche pour son client basé à Saint-Seurin, des Responsable boulangerie.Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe ?Vos missions seront les suivantes :- Réaliser la pâte des différents pains quotidiennement / Procéder au pétrissage de la pâte / Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire / Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée / Cuire le pain- Réaliser les viennoiseries tout au long de la journée- Gérer les stocks- Anticiper la production- Former les apprentis- Manager une petite équipe- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, l'entretien des locaux et du matérielLe profil recherché- Passion du métier et talent de boulanger affirmé- Qualités organisationnelles et relationnelles- Autonomie et respect de la hiérarchie- Dynamisme, disponibilité