Chef De Rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie F/H

Véritable artisan, vous pilotez la gestion de votre rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie : CA, négociation avec les producteurs locaux, commandes, promotions, FP...Vous en assurez donc la rentabilité.Vous êtes force de proposition auprès du directeur pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.Pour ce faire, vous êtes accompagné(e) d'une équipe que vous animez en fonction des objectifs à atteindre.Profil : Maîtrise et passion du métier de la boulangerie-pâtisserie Sens de l'organisationSens du client