Chef Pâtissier (H/F)

Vous avez plusieurs années d'expérience. Vous êtes soucieux du moindre détail et votre pâtisserie est contemporaine et pleine de couleur. Même avec du volume, celle-ci est aussi qualitative visuellement que gustativement. Vous encadrez une équipe composée d'un pâtissier, un tourier et d'une apprentie dans une équipe de 10 salariés. Vos missions en tant que Chef pâtissier(e) : -Proposer et réaliser les recettes en fonction des produits de saison afin de satisfaire notre clientèle.-Assurer la production pâtissière dans le respect des normes de qualité de l'établissement. -Savoir gérer les stocks de matières premières et la réalisation d'inventaires. -Réaliser des pièces montées pour toutes les occasions. -Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et effectuer des autocontrôles.-Veiller à l'entretien et au bon usage du matériel. -Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements. Ce poste est fait pour vous si .-Vous avez une expérience significative en pâtisserie. -Vous êtes capable de travailler sous pression dans un environnement dynamique.-Vous êtes organisé et rigoureux.-Vous êtes doté d'excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes. -Vous maîtrisez tous les fondamentaux des règles d'hygiène et de sécurité. Salaire attractif et évolutif 2 Jours de repos consécutif. Poste disponible à partir du 2 avril 2024.